Wok-fried ρύζι Basmati με Τόνο και Κολοκύθα

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

Υλικά για 4 μερίδες:


350γρ. ρύζι basmati


1 φέτα κολοκύθας


2×80γρ. RIO mare Τόνος σε Ελαιόλαδο


2 φρέσκα κρεμμυδάκια


φρέσκα κρεμμυδάκια


1/2 ζεστό πιπέρι τσίλι


αλάτι


λευκό πιπέρι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

Εκτέλεση:

1. Ζεστάνετε μερικές κουταλιές λάδι σε ένα γουόκ και ρίξτε το σκόρδο, τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια (αφήστε στην άκρη τα κοτσάνια) και την πιπεριά τσίλι.

2. Προσθέστε την κολοκύθα κομμένη σε κύβους, αλάτι και μαγειρέψτε σε μεσαία φωτιά, προσθέτοντας λίγο νερό εάν είναι απαραίτητο.

3. Ρίξτε το ρύζι σε μισό λίτρο αλατισμένο βραστό νερό, χαμηλώστε τη φλόγα, προσθέστε μια κουταλιά λάδι και συνεχίστε το μαγείρεμα έως ότου το basmati είναι “al dente” (το νερό πρέπει να απορροφηθεί πλήρως).

4. Μόλις μαγειρευτεί, σοτάρετε το ρύζι στο wok με την κολοκύθα, προσθέστε ένα μέρος του στραγγισμένου τόνου και αφήστε να απορροφήσει τη γεύση.

Πηγή: riomare.gr

Eurovision 2024: Νικήτρια η Ελβετία – Η Ελλάδα στην 11η θέση και η Κύπρος στην 15η

Ο Ελβετός καλλιτέχνης Nemo θριάμβευσε με το τραγούδι "The Code" στον 68ο Διαγωνισμό Τραγουδιού της Eurovision με 591 βαθμούς και χάρισε την πρωτιά στη...

“Πολύδροσο” – Από 16 Μαΐου στους κινηματογράφους και σύντομα αποκλειστικά στο cinobo.com

Ένα μικρό, γλυκό ποίημα για μια μαμά και μια κόρη - μια καταπράσινη, ονειρική καρτ ποστάλ που όταν την ανοίγεις παίζει μουσική. Η έβδομη...

Eurovision 2024: Απόψε ο τελικός με τη συμμετοχή της Ελλάδας και της Κύπρου

Η ημέρα του μεγάλου τελικού της Eurovision 2024 έφτασε. Μετά από τις δύο ημιτελικές φάσεις, απόψε στις 22:00 σε απευθείας μετάδοση από την τηλεόραση...

Η σειρά “The Bear” επιστρέφει στη μικρή οθόνη

Τα νέα επεισόδια της 3ης σεζόν της βραβευμένης τηλεοπτικής σειράς "The Bear" είναι έτοιμα να κάνουν πρεμιέρα στα τέλη Ιουνίου, όπως ανακοίνωσε το FX,...
Brooklyne