Τρίτη, 6 Δεκεμβρίου, 2022

Ratatouille: Μια Γαλλική αμαρτία στην κουζίνα σου

Όλα όσα πρέπει να ξέρεις για το “μπριάμ” που στη χώρα του έρωτα λέγεται Ρατατούι. ‘Ισως μάθεις και περισσότερα για αυτή τη συνταγή αν τη δείς ως “Tian” και προσθέσεις αυγό και γάλα.

Υλικά

3 κολοκυθάκια
1 κιλό πατάτες
4 ντομάτες
1 σκελίδα σκόρδο
1 κλωνάρι θυμάρι φρέσκο
2 αυγά
40 γραμμάρια βούτυρο
1 ποτήρι γάλα
50 γραμμάρια παρμεζάνα, τριμμένη
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Πλύντε και κόψτε τα λαχανικά σε ροδέλες
Ανάψτε το φούρνο στους 180 βαθμούς
Ξύστε το σκόρδο σε όλη την επιφάνεια ενός πιρέξ και αλείψτε το με βούτυρο
Σε ένα μπολ χτυπήστε τα αυγά με το γάλα, ψιλοκόψτε μέσα το σκόρδο, βάλτε λίγο θυμάρι, αλάτι και πιπέρι
Τοποθετήστε τα λαχανικά σε όμορφο σπιράλ, ρίξτε από πάνω το υγρό μείγμα (ως 3/4, να μη σκεπάζει)
Ρίξτε από πάνω λίγο βούτυρο, εδώ κι εκεί, ρίξτε την παρμεζάνα
Ψήστε για 1 ώρα -Ελέγξτε την διαδικασία. Αν καίγεται, καλύψτε το με αλουμινόχαρτο
Αφήστε το φαγητό να ξεκουραστεί για 5 λεπτά πριν σερβίρετε

CooKitsch

Share this
Tags

+ MUSTS

Elite S06 – Πιο ώριμο δεν σημαίνει και καλύτερο

Η συνήθεια που έγινε λατρεία. Με Elite αρχίσαμε, με Elite θα πορευόμαστε για όσο… ζει η σειρά, γιατί δεν πα να πέσει στο βούρκο, εγώ θα...

FEELING HYGGE? H νέα συλλογή του brand Adelie Pengu βασίζεται στο “οικείον”, στο γνώριμο, σ’ αυτό που μας κάνει να νιώθουμε άνετα

Η ομάδα επέλεξε χρώματα αλλά και patterns που δίνουν μία αίσθηση χαριτωμένης ζεστασιάς και φρόντισε για υφάσματα και πλεκτά μαλακά και απαλά, ποικίλα σε...

Αυτές είναι οι ιδανικές αποχρώσεις κραγιόν για την party season

Η party season αρχίζει σιγά σιγά να καταφτάνει και αυτό σημαίνει αναπόφευκτα statement χείλη και με τόσες πολλές υπέροχες αποχρώσεις, φινιρίσματα και υφές που...

Ακολούθησε την παρακάτω συμβουλή και τα μαλλιά σου θα σε ευχαριστούν για το καλό που τους έκανες

Ένα υπερπροϊόν με super powers το οποίο να τα περιποιηθεί σε τέτοιο βαθμό που να γυρίσουν πίσω στις εργοστασιακές ρυθμίσεις. Όσο δε πιο ταλαιπωρημένα...

Πώς να αποκτήσεις τέλειο δέρμα, σαν να έχεις βάλει φίλτρο

Ξεχάστε τις αστραφτερές ανταύγειες και τα φίλτρα των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, το δέρμα με αιθέρια όψη επιτυγχάνεται μόνο με τη σωστή ρουτίνα περιποίησης. Οι...

Μαρία Κάλλας : H πριμαντόνα που άλλαξε την ιστορία της Όπερας

Η Μαρία Κάλλας γεννήθηκε στην Αμερική. Η μητέρα της είχε αδυναμία στη μεγαλύτερη αδερφή της Τζάκι, ένα όνομα το οποίο θα αποδειχθεί μοιραίο και...

More like this