Τετάρτη, 26 Ιανουαρίου, 2022

Πράσινη σαλάτα με μπρόκολο, αβοκάντο και βραστό αυγό

DAILYCIOUS

MUSTS

Τραγανές γαρίδες με μέλι και λεμόνι

Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε αυτή τη συνταγή!...

Healthy Banana Bread με αλεύρι ολικής

Είναι ένα από τα πιο διάσημα ψωμάκια-κεκάκια με πολλούς...

Ήρθε η στιγμή να απολαύσεις μια χειμωνιάτικη σούπα!

Λίγο οι χαμηλές θερμοκρασίες, λίγο η νέα "επέλαση" του...

Ομελέτα: Το μόνο πρωινό πιάτο που λέμε ξεκάθαρα ναι

Υπάρχουν άπειροι τρόποι για να φτιάξεις μια ομελέτα, ενώ...

Πρωινό με βρώμη σοκολάτας, μπανάνα και μύρτιλα

Δεν χρειάζεται να είναι και το πρωινό μας βαρετό...

Share

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Συνταγή για 4 άτομα


Συστατικά

  • 2 κεφάλια μπρόκολο
  • Μερικά παγάκια
  • 1 αγγούρι
  • 2 αβοκάντο (hass κατά προτίμηση)
  • 1 lime
  • 2 γενναίες χούφτες σπανάκι
  • 4 αυγά καλοβρασμένα
  • ¼ ματσάκι φρέσκο ​​μαϊντανό
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 2 κ.σ. ξύδι μηλίτη
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλατοπίπερο

Εκτέλεση

  1. Πλένουμε το μπρόκολο με κρύο νερό και στη συνέχεια το στεγνώνουμε γρήγορα χρησιμοποιώντας ένα καθαρό πανί. Το ψιλοκόβουμε και ξεφλουδίζουμε τα κοτσάνια, τα οποία ψιλοκόβουμε κι αυτά.
  2. Μαγειρεύουμε σε σκεύος ατμού για 5 λεπτά. Έπειτα τα στραγγίζουμε και στη συνέχεια τα βυθίζουμε σε κρύο νερό με πάγο.
  3. Πλένουμε καλά το αγγούρι, το κόβουμε στη μέση κατά μήκος και έπειτα σε λωρίδες.
  4. Κόβουμε τα αβοκάντο στη μέση και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε λωρίδες ή κυβάκια και στη συνέχεια στύβουμε το lime.
  5. Κόβουμε τα βραστά αυγά σε τέσσερα κομμάτια και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και το σκόρδο.
  6. Πλένουμε καλά και στραγγίζουμε το σπανάκι και το βάζουμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μεγάλο μπόλ.

Για το dressing: ανακατεύουμε τη μουστάρδα και το ξύδι σε ένα μπολάκι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίχνουμε το dressing στη σαλάτα, ανακατεύουμε προσεκτικά και σερβίρουμε.

Πηγή: cookart.gr

Brooklynetteshttps://brooklyne.gr
Your Vibe Attracts Your Tribe

LATEST

Πέθανε στα 73 του χρόνια ο διάσημος σχεδιαστής Thierry Mugler

Ο διάσημος Γάλλος σχεδιαστής μόδας Thierry Mugler κατάφερε μέσα από τις ξεχωριστές του δημιουργίες να διαμορφώσει τη δυναμική των ’80s fashion. O Mugler πέθανε χθές σε...

Εσύ πως αντιμετωπίζεις την αϋπνία σου εν έτη 2022;

Η αλήθεια είναι πως πιστεύω ότι λίγο - πολύ ταυτίστηκες με τον τίτλο. Δεν είμαστε λίγοι εκεί έξω που για να μπορέσουμε να κοιμηθούμε...

Hair Lessons: 10 σαμπουάν για δυνατά και υγιή μαλλιά

Το λούσιμο των μαλλιών είναι από τις διαδικασίες που όλες οι γυναίκες απολαμβάνουν πολύ. Όχι όμως όταν οι τρίχες σπάνε τελικά εύκολα, τα μαλλιά...

YAKUTIA: H πόλη που έχει -70°C για 6 μήνες θα σε κάνει να μην παραπονιέσαι για το χιόνι

Πριν από λίγες μέρες στο Youtube ανακάλυψα ορισμένα documentaries σχετικά με διάφορα μέρη στον κόσμο και τον τρόπο ζωής τους, αλλά η αλήθεια είναι...
Brooklyne