Τρίτη, 4 Οκτωβρίου, 2022

Μακαρονάδα: Το πιάτο που δεν γνωρίζει εποχή

Είναι ίσως η πιο κλασσική στιγμή της ημέρας. Τι θα μαγειρέψουμε εύκολα και γρήγορα; Φυσικά μια μακαρονάδα, καθώς αποτελεί αντικειμενικά ένα από τα πιο εύκολα φαγητά, ενώ παράλληλα η γεύση της δε μας απογοητεύει ποτέ

Είναι ίσως η πιο κλασσική στιγμή της ημέρας. Τι θα μαγειρέψουμε εύκολα και γρήγορα; Φυσικά μια μακαρονάδα, καθώς αποτελεί αντικειμενικά ένα από τα πιο εύκολα φαγητά, ενώ παράλληλα η γεύση της δε μας απογοητεύει ποτέ.

Σάλτσες και συνδυασμούς θα βρείς άπειρους, εμείς σου προτείνουμε μια κλασσική συνταγή με κοτόπουλο και μανιτάρια:

Υλικά:

400 γρ. κιμά κοτόπουλου

300 γρ. μακαρόνια

½ κούπα τριμμμένο καρότο

300 γρ. συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 κ.σ. καστανή ζάχαρη

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

4-5 μανιτάρια

1 κ.γ. σκόνη κάρυ

ελάχιστο τριμμένο μοσχοκάρυδο

½ κ.γ. μπαχάρι

αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη. Μόλις γυαλίσει προσθέτουμε τον κιμά και τον μαγειρεύουμε μέχρι να πιει όλα τα υγρά του και να πάρει ωραίο χρώμα. Προσθέτουμε το κάρυ, το μπαχάρι, το μοσχοκάρυδο, την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε και τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 5 λεπτά. Τέλος, ρίχνουμε το χυμό ντομάτας και αφήνουμε να σιγοβράσει εώς ότου απορροφηθούν όλα τα υγρά. Βράζουμε τα σπαγγέτι με βάση τις συτάσεις της συσκευασίας. Γαρνίρουμε προαιρετικά με φρεκοτριμμένο πιπέρι ή φρέσκο ψιλοκομμένο μαΐντανό.

Share this
Tags

+ MUSTS

Body masking: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις πριν ξεκινήσεις

Αν και μας αρέσει να δείχνουμε την προσοχή μας σε ορούς, κρέμες κι έλαια, για να φαινόμαστε πιο όμορφες, υπάρχει πάρα πολύ δέρμα και...

Κατερίνα Γώγου: Η ποιήτρια με την αναρχική ψυχή που έφυγε σαν σήμερα

“Μοιάζει τέσσερις παρά είκοσι συννεφόκαμμα και νύχτα, λέγεται πως σαν σήμερα πρώτη Ιουνίου Βασιλεύς Παύλος εγέννησεν Βασιλέα Κωσταντίνον εκ της Φρειδερίκης. Εμένα η μητέρα...

Οι Farm To Face Sheet Masks της FOREO αποτελούν μία ωδή στην ενυδάτωση

Φανταστείτε το εξής (ρεαλιστικό) σκηνικό: επιστρέφετε σπίτι μετά από ατελείωτες ώρες στο γραφείο, μπροστά στον υπολογιστή, με το άγχος να κάνει την εμφάνισή του...

‘Εφυγε από τη ζωή η διάσημη για το θρυλικό της εστιατόριο Sylvia Wu

Η Sylvia Wu, ιδιοκτήτρια του διάσημου εστιατορίου "Teesalon Madame Wu" στη νότια Καλιφόρνια που προσέλκυε τα μεγαλύτερα αστέρια του Χόλυγουντ για τέσσερις δεκαετίες, "έφυγε"...

How to: Skincare Cocktailing πώς να το πετύχεις χωρίς να καταστρέψεις το δέρμα σου

Οι ρουτίνες περιποίησης του δέρματος αφορούν δύο πράγματα: τις σωματικές ανάγκες και τις προσωπικές προτιμήσεις. Μερικοί ακολουθούν μια μινιμαλιστική προσέγγιση, περιορίζοντας τη ρουτίνα τους...

Πόσο “κακή ιδέα” είναι τελικά να κάνεις sex με τον πρώην σου;

Ένα ζευγάρι δεν παύει να είναι μαζί όταν πει ότι χωρίζει. Παύει να είναι μαζί όταν πλέον δεν αισθάνεται κάτι ο ένας για τον...

More like this