Τρίτη, 4 Οκτωβρίου, 2022

Μια λαχταριστή Κιμαδόπιτα είναι εδώ για σένα

Την σκεφτόμασταν εδώ και μέρες, και αφού ήταν δίκαιο έγινε πράξη.

Την σκεφτόμασταν εδώ και μέρες, και αφού ήταν δίκαιο έγινε πράξη.

Για το φύλλο

1 κ.γ αλάτι
2 φλ αλέυρι
1 κρασοπότηρο λάδι
2 κ.σ ξυδι
1 φλ νερό χλιαρό περίπου
Για την γέμιση
750 γρ κιμά ανάμεικτο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κρασοπότηρο κρασί
2 ντομάτες ψιλοκομμένες
Λάδι αλάτι πιπέρι πάπρικα
3 κ.σ κεφαλοτύρι τριμμένο
Σουσάμι

– Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με το λάδι και το τρίβουμε με τα δάχτυλα μας να απορροφηθεί, ενώ προσθέτουμε το ξύδι το αλάτι και σιγά σιγά το νερό ζυμώνοντας.
– Αφήνουμε σε λαδωμένο μπολ μια ώρα σκεπασμένο να ξεκουραστεί.
– Τριγαρίζουμε το κρεμμύδι και σβήνουμε τον κιμά με το κρασί. Προσθέτουμε τις ντομάτες αλάτι πιπέρι πάπρικα και λίγο νερό και βράζουμε μέχρι να πιεί τα υγρά του.
– Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και προσθέτουμε το κεφαλοτύρι.
– Στρώνουμε 2 φύλλα κάτω λαδώνοντας το κάθε φύλλο βάζουμε την γέμιση και δύο φύλλα πάνω λίγο σουρωτά.
– Ρίχνουμε λίγο λάδι το σουσάμι και ψήνουμε την κιμαδόπιτα μας στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα!

Share this
Tags

+ MUSTS

Body masking: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις πριν ξεκινήσεις

Αν και μας αρέσει να δείχνουμε την προσοχή μας σε ορούς, κρέμες κι έλαια, για να φαινόμαστε πιο όμορφες, υπάρχει πάρα πολύ δέρμα και...

Κατερίνα Γώγου: Η ποιήτρια με την αναρχική ψυχή που έφυγε σαν σήμερα

“Μοιάζει τέσσερις παρά είκοσι συννεφόκαμμα και νύχτα, λέγεται πως σαν σήμερα πρώτη Ιουνίου Βασιλεύς Παύλος εγέννησεν Βασιλέα Κωσταντίνον εκ της Φρειδερίκης. Εμένα η μητέρα...

Οι Farm To Face Sheet Masks της FOREO αποτελούν μία ωδή στην ενυδάτωση

Φανταστείτε το εξής (ρεαλιστικό) σκηνικό: επιστρέφετε σπίτι μετά από ατελείωτες ώρες στο γραφείο, μπροστά στον υπολογιστή, με το άγχος να κάνει την εμφάνισή του...

‘Εφυγε από τη ζωή η διάσημη για το θρυλικό της εστιατόριο Sylvia Wu

Η Sylvia Wu, ιδιοκτήτρια του διάσημου εστιατορίου "Teesalon Madame Wu" στη νότια Καλιφόρνια που προσέλκυε τα μεγαλύτερα αστέρια του Χόλυγουντ για τέσσερις δεκαετίες, "έφυγε"...

How to: Skincare Cocktailing πώς να το πετύχεις χωρίς να καταστρέψεις το δέρμα σου

Οι ρουτίνες περιποίησης του δέρματος αφορούν δύο πράγματα: τις σωματικές ανάγκες και τις προσωπικές προτιμήσεις. Μερικοί ακολουθούν μια μινιμαλιστική προσέγγιση, περιορίζοντας τη ρουτίνα τους...

Πόσο “κακή ιδέα” είναι τελικά να κάνεις sex με τον πρώην σου;

Ένα ζευγάρι δεν παύει να είναι μαζί όταν πει ότι χωρίζει. Παύει να είναι μαζί όταν πλέον δεν αισθάνεται κάτι ο ένας για τον...

More like this