Τετάρτη, 28 Σεπτεμβρίου, 2022

Υγιεινά, ζουμερά & τραγανά μπούτια κοτόπουλου

Είναι ο καλύτερος τρόπος να μαγειρεύεται τα μπούτια κοτόπουλου στον φούρνο. Απίστευτα μαλακά, υγιεινά και ζουμερά μέσα και πολύ τραγανά απ’έξω. Θα σας πάρει μόλις 10 λεπτά να τα προετοιμάσετε…και ίσως λέω και πολύ…και θα γίνουν με διαφορά τα αγαπημένα σας.

Συνοδεύουμε με μια τέλεια σάλτσα που φτιάχνουμε πανεύκολα με τα ζουμάκια που έχουν μείνει στο ταψί από τα μπουτάκια.

Υλικά

  • 8 μπούτια κοτόπουλου νωπά

  • 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο

  • 1 κ.γ. κάρυ

  • 1 κ.γ. ρίγανη

  • 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά

  • 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη

  • αλάτι-πιπέρι

Για τη σάλτσα

  • τα ζουμιά από τα μπουτάκια

  • 1 κ.σ. βούτυρο μαλακό

  • 2 κ.σ αλεύρι γοχ

  • 1 κ.σ. μουστάρδα απαλή (ίσως και λιγότερο αναλόγως τα γούστα)

  • λίγες σταγόνες από λεμόνι

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 στον αερα

  • Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για το κοτόπουλο και κάνουμε ένα καλό μασάζ στα μπουτάκια να ενωθούν τα μπαχαρικά και το ελαιόλαδο

  • Σε ένα πυρεξ βάζουμε τα μπούτια του κοτόπουλου μαζί με όλη την μαρινάδα και λίγο νεράκι. Καλύπτουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο στους 180 στον αέρα για 40 λεπτά περίπου (ανάλογα με τον φούρνο)

  • Βγάζουμε και αφού κρυώσουν ελάχιστα, βάζουμε σε δυνατή φωτιά στο μάτι της κουζίνας ένα τηγάνι γκριλ να πυρώσει. με την βοήθεια μιας τσιμπίδας γυρνάμε τα μπούτια από όλες τις πλευρές να γίνει η πέτσα τραγανή (δεν βάζουμε καθόλου λάδι ή βούτυρο στο γκριλ)

 

Για τη σάλτσα

  • Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι όλα τα ζουμιά του κοτόπουλου που έχει το πυρέξ

  • Σε ένα μικρό μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι με το βούτυρο με ένα πιρούνι ή τα χέρια μας να γίνει σας ζυμαράκι

  • Ρίχνουμε μικρές ποσότητες μέσα στη ζεστή σάλτσα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει

  • Τέλος προσθέτουμε τη μουστάρδα και το λεμόνι, ανακατεύουμε και αποσύρουμε

«Αυτή τη μέθοδο τη χρησιμοποιούμε για κάθε σάλτσα που θέλουμε να πήξει»

Καλή μας όρεξη!
#staygarliced & να τρώτε καλά!

www.thegarlicmother.gr

Brooklynettes
Brooklynetteshttps://brooklyne.gr
Your Vibe Attracts Your Tribe
Share this
Tags

+ MUSTS

Stealthing: Μια ύπουλη ενέργεια κατά τη διάρκεια της συνουσίας που είναι βιασμός

Συνομίλησα για το «stealthing» με τη δικηγόρο Αγγελική Σουγλέ πολλή ώρα και στη συνέχεια ανταλλάξαμε αρκετά email. To stealthing συνέβαινε πάντα και συμβαίνει και σήμερα, και παρόλο που...

Πώς να βρείτε τη σωστή απόχρωση foundation online!

Όπως η εύρεση του σωστού ζευγαριού παπουτσιών συμπληρώνει το στιλ σας, έτσι και η επιλογή του σωστού foundation που ταιριάζει απόλυτα με τον τόνο...

Πότε δίνουμε μια δεύτερη ευκαιρία;

Σε γενικές γραμμές είμαστε αρκετά καχύποπτες με αυτούς που ζητούν δεύτερες ευκαιρίες. Ακόμα πιο καχύποπτες είμαστε με εκείνους που ζητούν τρίτες, τέταρτες και πέμπτες. Η...

Φθινοπωρινά κέικ με μήλο και μπανάνα

Δύο νόστιμες συνταγές για κέικ που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα στο σπίτι και μπορούν να συνοδέψουν μια κούπα καφέ. Κέικ με καραμελωμένα μήλα  Συστατικά 2 κούπες αλεύρι 2½...

Η νέα άφιξη στο νεσεσέρ μας είναι η Kalyka Cosmetics, ένα νέο ελληνικό brand.

Η νέα τάση που πρέπει να μας γίνει συνήθεια είναι ο σεβασμός προς τη φύση και τον άνθρωπο. Η Kalyka Cosmetics μας υπενθυμίζει πως...

6+1 advent calendars 2022 που θα βάλεις στο μάτι από τώρα

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν σε μερικούς μήνες και ήδη κάποιοι από εμάς μετράμε αντίστροφα. Τα advent calendars είναι σίγουρα ένα από τα χριστουγεννιάτικα items που...

More like this