Σάββατο, 28 Ιανουαρίου, 2023

Υγιεινά, ζουμερά & τραγανά μπούτια κοτόπουλου

Είναι ο καλύτερος τρόπος να μαγειρεύεται τα μπούτια κοτόπουλου στον φούρνο. Απίστευτα μαλακά, υγιεινά και ζουμερά μέσα και πολύ τραγανά απ’έξω. Θα σας πάρει μόλις 10 λεπτά να τα προετοιμάσετε…και ίσως λέω και πολύ…και θα γίνουν με διαφορά τα αγαπημένα σας.

Συνοδεύουμε με μια τέλεια σάλτσα που φτιάχνουμε πανεύκολα με τα ζουμάκια που έχουν μείνει στο ταψί από τα μπουτάκια.

Υλικά

  • 8 μπούτια κοτόπουλου νωπά

  • 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο

  • 1 κ.γ. κάρυ

  • 1 κ.γ. ρίγανη

  • 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά

  • 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη

  • αλάτι-πιπέρι

Για τη σάλτσα

  • τα ζουμιά από τα μπουτάκια

  • 1 κ.σ. βούτυρο μαλακό

  • 2 κ.σ αλεύρι γοχ

  • 1 κ.σ. μουστάρδα απαλή (ίσως και λιγότερο αναλόγως τα γούστα)

  • λίγες σταγόνες από λεμόνι

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 στον αερα

  • Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για το κοτόπουλο και κάνουμε ένα καλό μασάζ στα μπουτάκια να ενωθούν τα μπαχαρικά και το ελαιόλαδο

  • Σε ένα πυρεξ βάζουμε τα μπούτια του κοτόπουλου μαζί με όλη την μαρινάδα και λίγο νεράκι. Καλύπτουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο στους 180 στον αέρα για 40 λεπτά περίπου (ανάλογα με τον φούρνο)

  • Βγάζουμε και αφού κρυώσουν ελάχιστα, βάζουμε σε δυνατή φωτιά στο μάτι της κουζίνας ένα τηγάνι γκριλ να πυρώσει. με την βοήθεια μιας τσιμπίδας γυρνάμε τα μπούτια από όλες τις πλευρές να γίνει η πέτσα τραγανή (δεν βάζουμε καθόλου λάδι ή βούτυρο στο γκριλ)

 

Για τη σάλτσα

  • Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι όλα τα ζουμιά του κοτόπουλου που έχει το πυρέξ

  • Σε ένα μικρό μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι με το βούτυρο με ένα πιρούνι ή τα χέρια μας να γίνει σας ζυμαράκι

  • Ρίχνουμε μικρές ποσότητες μέσα στη ζεστή σάλτσα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει

  • Τέλος προσθέτουμε τη μουστάρδα και το λεμόνι, ανακατεύουμε και αποσύρουμε

«Αυτή τη μέθοδο τη χρησιμοποιούμε για κάθε σάλτσα που θέλουμε να πήξει»

Καλή μας όρεξη!
#staygarliced & να τρώτε καλά!

www.thegarlicmother.gr

Brooklynettes
Brooklynetteshttps://brooklyne.gr
Your Vibe Attracts Your Tribe
Share this
Tags

+ MUSTS

H for Headbands: Το no.1 αξεσουάρ μαλλιών που θα φορέσεις κι εσύ φέτος

Οι κορδέλες μαλλιών φέτος βρίσκονται στην κορυφή της λίστας των πιο hot αξεσουάρ μαλλιών. Μπορούν είτε να σε κάνουν να αισθανθείς απόλυτα stylish είτε...

Τελικά υπάρχει ιδανική διαφορά ηλικίας ανάμεσα σε εσένα και στο σύντροφό σου;

Παλαιότερα και για πολλά, πάρα πολλά χρόνια μέχρι και σήμερα, η διαφορά ηλικίας με τους άνδρες να είναι μεγαλύτεροι και τις γυναίκες νεότερες αποτελούσε...

Εσύ γνωρίζεις πότε λήγουν τα καλλυντικά σου;

Ακριβώς όπως τα τρόφιμα, τα προϊόντα μακιγιάζ σου έχουν ημερομηνία λήξης. Στην πραγματικότητα, το να κρατάς τα παλιά προϊόντα έχει ως αποτέλεσμα το 92%...

Έτσι θα περιποιείσαι σωστά τα hair extensions σου

Σου αρέσει να τοποθετείς hair extensions; Εννοούμε «μεγάλα μήκη» με την κυριολεκτική έννοια. Αν ναι, δεν είσαι μόνη. Οι επεκτάσεις μαλλιών έχουν γίνει πιο...

Το υποψήφιο για Όσκαρ διεθνούς ταινίας “The Quiet Girl” έρχεται στην Ελλάδα από το Cinobo

Αθήνα, 24 Ιανουαρίου 2023 — Το The Quiet Girl από την Ιρλανδία βρίσκεται στις τελικές υποψηφιότητες των βραβείων Όσκαρ στην κατηγορία Διεθνούς Ταινίας και έρχεται τον Μάρτιο στην...

Madonna: Ακυρώθηκε η ταινία για τη ζωή της

Η πολυαναμενόμενη ταινία για τη ζωή της βασίλισσας της ποπ Madonna, στη μεγάλη οθόνη σε σκηνοθεσία της ίδιας και με πρωταγωνίστρια την ηθοποιό Τζούλια Γκάρνερ ακυρώθηκε μετά...

More like this