Πλήρες γεύμα αυτή η σαλάτα αφού συνδιάζει τα πάντα. Βάλτην στο ψυγείο σου και κατανάλωσε την όπως και όποτε θέλεις
Υλικά
125γρ καστανό ρύζι (1 μαγειρικό σακουλάκι)
1 αβοκάντο
7-8 ντοματίνια
1 μικρό αγγουράκι
1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
άνηθος ψιλοκομμένος
πιπέρι-αλάτι
σκόρδο σε σκόνη
1 κ.σ. Μαγιονέζα
2 κ.σ γιαούρτι
λίγο ελαιόλαδο
λίγο στημένο λεμόνι
Μέθοδος Εκτέλεσης
Μαγειρούουμε το ρύζι. Προτιμώ το μαγειρικό σακουλάκι σε αυτή τη περίπτωση γιατί γίνεται πολύ ωραίο σπυρωτό. Το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και του ρίχνουμε κρύο νερο. Το αφήνουμε να στραγγίξει
Σε ένα μπολ κόβω τα ντοματίνια, το αβοκάντο σε μεγάλα καρέ, το κρεμμύδι, το αγγουράκι καρέ, αλάτι και πιπέρι και βάζω και το ρύζι
Σε ένα μικρό μπολ ή κούπα, αναμειγνύουμε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το πιπέρι, το σκόρδο, ελαιόλαδο και λεμόνι στημένο. Ρίχνω την σως και ανακατεύω καλά
Καλή μας όρεξη!
#staygarliced & να τρώτε καλά!
