Πέμπτη, 9 Φεβρουαρίου, 2023

Αλμυρό κέικ με φέτα

Αυτό το κέικ είναι μία γαλλική οικογενειακή συνήθεια. Θα βρεις πολλές φορές αλμυρά κέικ σε πάρα πολλές παραλλαγές να συνοδεύουν τα οικογενειακά τους τραπέζια ή να τα δίνουν για κολατσιό στα παιδιά τους στο σχολείο.

Σκέφτομαι πολλές φορές σαν μανούλα πλέον μεγαλύτερου παιδιού…και μπορεί σήμερα να σου δείχνω μία από τις αγαπημένες μου εκδοχές αλλά θέλω να σκεφτείς πόσα μπορείς να “κρύψεις” σε αυτό το κέικ που μπορεί το παιδί σου να μην τρώει και πολύ και να είναι και πεντανόστιμο, όπως πιπεριές, μπιζέλι, μπρόκολο. 


Υλικά

  • 125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

  • 4 αυγά

  • 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

  • 1 φλ. γάλα φρέσκο

  • 1 κ.σ. baking powder

  • 200 γρ. φέτα τριμμένη

  • 8 ντοματίνια κομμένα σε μικρά κομμάτια

  • 4  φέτες μπέικον γαλοπούλα κομμένες σε καρέ

  • 4 φέτες γαλοπούλα κομμένες σε καρέ

  • 4 κ.σ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο

  • ρίγανη-αλάτι-πιπέρι

  • 1/4 φλ. ελιές χωρίς κουκούτσι κομμένες σε φετούλες

  • κολοκυθόσπορο & σουσάμι για γαρνίρισμα


Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 στον αέρα

  • Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το baking powder.

  • Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τα αυγά 3-4 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν. Ρίχνουμε στη συνέχεια το βούτυρο και τη φέτα και ανακατεύουμε

  • Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι με το baking powder και το γάλα εναλλάξ και σιγά σιγά μέσα στον κάδο με τα υπόλοιπα υλικά

  • Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα

  • Κατεβάζουμε τον κάδο και προσθέτουμε τα τοματίνια, τις ελιές, το σχοινόπρασο, ρίγανη, μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και λίγο αλάτι (εγώ αλάτι δεν προσθέτω καθόλου)

  • Βουτυρώνουμε μια φόρμα κέικ και απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα. Από πάνω πασπαλίζουμε με σουσάμι και κολοκυθόσπορο

  • Ψήνουμε στους 180 στον αέρα για 50 λεπτά. Για να τσεκάρουμε αν είναι έτοιμο  βάζουμε ένα μαχαίρι στο κέντρο του κέικ και μόλις το αφαιρέσουμε πρέπει να είναι στεγνό

Καλή μας όρεξη!
#staygarliced & να τρώτε καλά!

www.thegarlicmother.gr

Brooklynettes
Brooklynetteshttps://brooklyne.gr
Your Vibe Attracts Your Tribe
Share this
Tags

+ MUSTS

Υπερτροφική ουλή – Πλέον υπάρχουν τρόποι να την αντιμετωπίσεις

Οι ουλές είναι αποτελέσματα τραυμάτων, που μπορεί να προκύψουν μετά από μια χειρουργική επέμβαση ή μετά από ένα χτύπημα και ουσιαστικά πρόκειται για τον...

Η ιστορία του lip liner που καθόρισε τις τωρινές τάσεις στο μακιγιάζ

Το μακιγιάζ για τα χείλη μπήκε στη μαζική παραγωγή, αφού έγινε ευρέως γνωστό όταν το κραγιόν εφευρέθηκε στην πρώτη του μορφή από τον Maurice...

Mάσκαρα: Όλα όσα πρέπεις να ξέρεις για το προϊον που αγαπήσαμε όσο κανένα

Η μάσκαρα είναι ίσως το πιο σημαντικό προϊόν για την ολοκλήρωση ενός μακιγιάζ. Γιατί όλες θέλουμε οι βλεφαρίδες μας να φαίνονται πυκνές και έντονες!...

Estée Lauder – Οι αγαπημένες κρέμες Revitalizing Supreme+ τώρα διαθέσιμες σε νέες συσκευασίες που αναπληρώνονται

Ως μια από τις κορυφαίες εταιρείες περιποίησης της επιδερμίδας σε υψηλής απόδοσης προϊόντα περιποίησης, η Estée Lauder παρουσιάζει τις κρέμες Revitalizing Supreme+ Youth Power...

“Pamela, a Love Story” – Η Pamela πιστεύει στην αγάπη και εμείς στην Pamela

Ομολογώ ότι η Pamela Anderson μου ήταν πάντα ιδιαίτερα συμπαθής. Θέμα αύρας, μια παρουσία που ενώ ζούσε στον ουτοπικό κόσμο του Playboy μου έβγαζε...

Gift Guide: Fashion – Beauty προτάσεις δώρων για την ημέρα του Αγ. Βαλεντίνου

Η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου πλησιάζει επικίνδυνα και είμαστε απόλυτα σίγουρες ότι έχεις ήδη ξεκινήσει να ετοιμάζεις τις λίστες σου για τα δώρα που...

More like this