Τετάρτη, 28 Σεπτεμβρίου, 2022

Τάρτα ντομάτας με μασκαρπόνε

Διάβασε καλά τα tips που θα σου δώσω για το ψήσιμο της τάρτας για να σου βγαίνει πάντα μπισκοτένια η βάση και πεντανόστιμη

Από τις πιο νόστιμες τάρτες που έχετε γευτεί ποτέ σας! Είναι ντελικάτη και χορταστική, πολύ υγιεινή και θα την λατρέψουν και τα παιδιά σας! Δεν χρειάζεται να σας πω πόσο εύκολη και γρήγορη είναι…νομίζω πια με έχετε μάθει.

Υλικά

  • 1 φύλλο για τάρτες (του εμπορίου)

  • 300 γρ. ντοματίνια κομμένα σε φετούλες

  • 250 γρ. τυρί μασκαρπόνε

  • 150 γρ. παρμεζάνα τριμμένη

  • 1 κ.σ. πέστο βασιλικού

  • 100 γρ. μοτσαρέλα κομμένη σε φέτες

  • 1 κ.γ. κοφτό σκόρδο σκόνη

  • 1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή

  • πιπέρι-αλάτι

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Με τον πλάστη μου ανοίγω λίγο το φύλλο της τάρτας. Αφού βουτυρώσω καλά την ταρτιέρα μου, απλώνω το φύλλο ομοιόμορφα και κόβω τις άκρες γύρω γύρω. Βάζω στην κατάψυξη για 15′ με 30′ (Αυτό το κάνουμε για να παγώσει και “κάτσει” λίγο η ζύμη ώστε στο ψήσιμο να βγει μπισκοτένια)

  • Μόλις η ζύμη μας είναι έτοιμη, βάζω μια λαδόκολλα πάνω από τη ζύμη και ρίχνω ρεβύθια ή γίγαντες ωμά να απλώσουν καλά πάνω στην λαδόκολλα (λειτουργούν ως βαρύδια)και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 στον αέρα 20 λεπτά περίπου ανάλογα με τον φούρνο

  • Κόβω τα ντοματίνια μου σε φετούλες και τις τοποθετώ πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να τραβήξει τα ζουμιά

  • Κόβω επίσης και την μοτσαρέλα σε λεπτές φετούλες

  • Σε ένα μπολ αναμειγνύω το μασκαρπόνε μου, την τριμμένη παρμεζάνα, το πέστο και τη σκόνη σκόρδου, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύω καλά.

  • Μόλις βγάλω την ζύμη από τον φούρνο αφήνω για 15 λεπτά σχεδόν να κρυώσει. Στρώνω προσεχτικά στη βάση το μείγμα από το μασκαρπόνε, απλώνω τις φέτες μοτσαρέλα και τέλος τις φέτες από τα ντοματίνια μου την μία δίπλα στην άλλη. Πασπαλίζω με λίγο αλάτι και ρίγανη προαιρετικά

  • Ψήνω για 30 λεπτά μέχρι να ξεροψηθεί η ζύμη και η ντοματούλα να μελώσει

  • Αφήνω λίγο να κρυώσει η τάρτα μου, κόβω και σερβίρω

 

Καλή μας όρεξη!
#staygarliced & να τρώτε καλά!

www.thegarlicmother.gr

Brooklynettes
Brooklynetteshttps://brooklyne.gr
Your Vibe Attracts Your Tribe
Share this
Tags

+ MUSTS

Stealthing: Μια ύπουλη ενέργεια κατά τη διάρκεια της συνουσίας που είναι βιασμός

Συνομίλησα για το «stealthing» με τη δικηγόρο Αγγελική Σουγλέ πολλή ώρα και στη συνέχεια ανταλλάξαμε αρκετά email. To stealthing συνέβαινε πάντα και συμβαίνει και σήμερα, και παρόλο που...

Πώς να βρείτε τη σωστή απόχρωση foundation online!

Όπως η εύρεση του σωστού ζευγαριού παπουτσιών συμπληρώνει το στιλ σας, έτσι και η επιλογή του σωστού foundation που ταιριάζει απόλυτα με τον τόνο...

Πότε δίνουμε μια δεύτερη ευκαιρία;

Σε γενικές γραμμές είμαστε αρκετά καχύποπτες με αυτούς που ζητούν δεύτερες ευκαιρίες. Ακόμα πιο καχύποπτες είμαστε με εκείνους που ζητούν τρίτες, τέταρτες και πέμπτες. Η...

Φθινοπωρινά κέικ με μήλο και μπανάνα

Δύο νόστιμες συνταγές για κέικ που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα στο σπίτι και μπορούν να συνοδέψουν μια κούπα καφέ. Κέικ με καραμελωμένα μήλα  Συστατικά 2 κούπες αλεύρι 2½...

Η νέα άφιξη στο νεσεσέρ μας είναι η Kalyka Cosmetics, ένα νέο ελληνικό brand.

Η νέα τάση που πρέπει να μας γίνει συνήθεια είναι ο σεβασμός προς τη φύση και τον άνθρωπο. Η Kalyka Cosmetics μας υπενθυμίζει πως...

6+1 advent calendars 2022 που θα βάλεις στο μάτι από τώρα

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν σε μερικούς μήνες και ήδη κάποιοι από εμάς μετράμε αντίστροφα. Τα advent calendars είναι σίγουρα ένα από τα χριστουγεννιάτικα items που...

More like this